Вязкость жидкостей, водных растворов, паров и газов (таблица)

Физические свойства молочных продуктов

В таблице даны такие свойства молочных продуктов, как плотность, теплопроводность, теплоемкость, температуропроводность. Приведены физические свойства следующих молочных продуктов (при 15°С): молоко сухое цельное, обычной сушки, распылительной сушки, обезжиренное, сыворотка сухая, сыр творожный, творог жирный, сметана.

  1. Гинзбург А. С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник.
  2. Горбатова К. К. Химия и физика молока: Учебник для вузов. — СПб.: ГИОРД, 2004. — 288 с.
  3. Цубанов А. Г. Теплопередача: методические указания к практическим занятиям для студентов. — Минск: БГАТУ, 2007.- 160 с.
  4. Чубик И. А., Маслов А. М. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов.

Динамическая вязкость газов и паров в диапазоне температуры от 0 до 700°С

В таблице приведены значения коэффициента динамической вязкости газов и паров при положительной температуре в диапазоне от 0 до 700°С.

Вязкость в таблице выражена в Па·сек с множителем 10-8. Например, коэффициент динамической вязкости ацетилена C2H2 при нормальных условиях равен 955·10-8 или 0,00000955 Па·с.

Даны значения динамической вязкости следующих газов и паров: ацетон (диметилкетон, пропанон) C3H6O, бензол C6H6, бром Br2, бромная ртуть (бромид ртути III) HgBr3, n-бутан C4H10, бутан C4H10, бутилен (1-бутен) C4H8, 2-бутен C4H8, водород бромистый (бромоводород) HBr, водород йодистый (иодоводород) HI, водород хлористый (газообразная соляная кислота, хлороводород) HCl, водород фтористый (фтороводород, гидрофторид, фторид водорода) HF, n-гексан (гексан) C6H14, n-гептан C7H16, диметиловый эфир (метиловый эфир, метоксиметан, древесный эфир) C2H6O, диэтиловый эфир (этиловый эфир, серный эфир) C4H10O, дифенилметан С13Н12, дифениловый эфир C12H10O, изоаметилен (3-метил-1-бутен) C5H10, изобутан (метилпропан, 2-метилпропан) С4Н10, изобутилацетат (изобутиловый эфир уксусной кислоты) С6Н12О2, изобутилформиат C5H10O2, изопентан C5H12, изопропиловый спирт (пропанол-2, 2-пропанол), изопропанол, диметилкарбинол) С3Н7ОН, иод (йод) I2, йодистая ртуть HgI3, метилацетат (метиловый эфир уксусной кислоты) С3Н6О2, метилацетилен (пропин) C3H4, 3-метилен-1-бутен C5H10, метилбромид (бромистый метил, монобромметил, монобромэтан, метилбромид, бромметил) CH3Br, мезитилен C9H12, метиленхлорид (хлористый метилен, дихлорметан, ДХМ) CH2Cl2, метилизобутират C2H10O2, метиловый спирт (метанол, древесный спирт, карбинол, метилгидрат, гидроксид метила) CH3OH, метилтиофен, мышьяковистый водород (гидрид мышьяка, арсин) AsH3, метилхлорид (хлорметан) CH3Cl, нитрозил хлорид (хлористый нитрозил, оксид хлорид азота) NOCl, нонан C9H20, октан C8H18, окись углерода CO, н-пентан C5H12, амилен, пиридин C5H5N, пропан C3H8, пропилацетат (н-пропиловый эфир уксусной кислоты) C5H10O2, пропилен C3H6, пропиловый спирт (пропан-1-ол, 1-пропанол) C3H7OH, ртуть Hg, сероводород H2S, сероуглерод CS2, силан (кремневодород, гидрид кремния) SiH4, толуол (метилбензол) C7H8, тиазол C3H3NS, тиофен C4H4S, триметилбутан C7H16, триметилэтилен С5Н10, четырехбромистое олово (бромид олова IV) SnBr4, четыреххлористое олово (хлорид олова IV) SnCl4, четыреххлористый углерод (тетрахлорметан, ЧХУ) CCl4, циклогексан C6H12, циклопропан C3H6, цинк Zn, уксусная кислота (этановая кислота) C2H4O2, хлор Cl2, хлороформ (трихлорметан, метилтрихлорид, хладон-20) CHCl3, этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты) C4H8O2, этиловый спирт (этанол, метилкарбинол, винный спирт или алкоголь C2H6O) C2H5OH, этилпропионат C5H10O2, этилхлорид (хлористый этил, монохлорэтан) C2H5Cl.

ХЛАДОНОСИТЕЛИ C ПОНИЖЕННОЙ ВЯЗКОСТЬЮ ХНТ-НВ

Пропиленгликолевый тепло хладоноситель (теплопередающая жидкость) серии ХНТ разработан и промышленно выпускается с 1997 г. Благодаря толерантности к различным условиям применения и отличным противокоррозионным свойствам хладоносители ХНТ успешно эксплуатируются более чем на 150 предприятиях, среди которых ЗАО МПБК «Очаково» г. Москва; ОАО «Московский комбинат шампанских вин»; ЗАО «Красная пресня», г.Москва; ООО «Пепси Интернешнл Боттлерс» г.Самара; «Азовский комбинат детского питания», г.Азов; «Завод минеральных вод», г.Горячий ключ, Краснодарский край; «Растительное масло Лабинское» МО; ОАО «Казанский жировой комбинат», г.Казань; ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» г.Москва; «Коркунов», г.Одинцово, МО; каток «Дворец пионеров», г.Екатеринбург и др. Однако, из-за высокой вязкости применение тепло хладоносителей ХНТ ниже температуры –20°С не целесообразно.

Хладоносители на основе пропиленгликоля новой серии ХНТ-НВ имеют пониженную вязкость при температурах до –40°С и заявленный срок эксплуатации до 15 лет. Снижение вязкости достигается за счет использования комплекса ПАВов, синтезированных ООО «Спектропласт» (состав хладоносителя запатентован). Для сравнения в таблице представлены теплофизические свойства хладоносителя ХНТ-НВ-40 и водного 54% раствора пропиленгликоля (ПГ 54%), имеющих одинаковую температуру начала кристаллообразования – минус 40°С.

Теплофизические свойства хладоносителя ХНТ-НВ-40 и ПГ 54%

Название хладоносителя

Тзам. ˚С

Кинематическая вязкость, мм2/с

Динамическая вязкость, мПа*c

Теплопроводность, Вт/(м•К)

Удельная теплоёмкость,
Дж/кг*К

Плотность, кг/м3

-40˚С

-20˚С

0˚С

-40˚С

-20˚С

0˚С

-40˚С

-20˚С

0˚С

-40˚С

-20˚С

0˚С

-40˚С

-20˚С

0˚С

ХНТ-НВ-40

-40

167

39

8.8

190

43

9.9

0.416

0.428

0.439

3125

3180

3229

1133

1126

1119

ПГ 54%

-40

888

103

21.6

950

110

22.7

0.319

0.327

0.335

3340

3390

3440

1070

1063

1053

Тепло хладоноситель ХНТ-НВ сохранил характерную для пропиленгликолевых хладоносителей низкую коррозионную активность и способность работать в открытых системах; его значения вязкости приблизились к вязкости солевых хладоносителей, однако, в отличие от последних ХНТ-НВ не разрушает сальники и уплотнители на валу насосов; не повышает температуру замерзания при испарении воды из хладоносителя; работоспособен как в открытых так и в закрытых контурах. ХНТ-НВ производится по ТУ 2422-011-11490846-07. Имеет санитарно-эпидемиологическое заключение №40.01.05.015.Е.006310.09.12 разрешающее его применение в системах охлаждения пищевых производств, в системах кондиционирования жилых домов, общественных зданий и сооружений.

Разработка и производство нетоксичных теплопередающих жидкостей является приоритетным направлением для ООО «Спектропласт». Мы также осуществляем перевод вторичных контуров холодильного оборудования с различных типов хладоносителей на хладоносители серии ХНТ и ХНТ-НВ. Разрабатываем хладоносители по индивидуальным требованиям заказчика.

Теплофизические свойства этиленгликоля

При нормальных условиях вязкость этиленгликоля в ~19 раз больше вязкости воды.

Температура Плотность, ρ Удельная теплоемкость, Cp Кинематическая вязкость**, ν Теплопроводность, λ Коэффициент температуропроводности, a Число Прандтля, Pr
оС кг/м3 кДж / (кг • К) м2/с • 106 Вт/(м • К) м2/с • 107
1130,1 2,294 67,62 0,242 0,933 615,0
20 1116,1 2,382 19,17 0,249 0,938 204,0
40 1100,8 2,474 8,69 0,256 0,938 93,0
60 1087,1 2,562 4,75 0,260 0,931 51,0
80 1077,0 2,650 2,98 0,262 0,922 32,4
100 1057,9 2,742 2,03 0,263 0,908 22,4

При проведении инженерных расчетов проще использовать приближённые формулы для определения физических свойств этиленгликоля.

Особенности использования пропиленгликоля

Пропиленгликоль имеет температуру замерзания −60 °C, а закипает при 187,4 градусах. Температурный диапазон жидкой фазы составляет 247 °C (у воды всего 100 градусов). Такой разброс температур нужен не всегда, поэтому применяют растворы.

Пропиленгликоль полностью растворяется в воде. Водяные растворы имеют рабочий температурный диапазон в зависимости от концентрации (см. таблицу ниже). Чем больший процент пропиленгликоля, тем ниже температура замерзания и дороже теплоноситель.

На основе вещества изготавливают многокомпонентные теплоносители. В их состав могут также входить:

  • Смягчители воды;
  • Ингибиторы;
  • Средства против пенообразования;
  • Присадки для восстановления поверхностей;
  • Антикоррозийные добавки;
  • Абсорбенты.

Пропиленгликоль не отличается обильным парообразованием. Поэтому в случае утечки нет необходимости полностью заменять теплоноситель в системе. Его можно дозаправлять.

Срок хранения пропиленгликоля и его растворов составляет 5 и более лет при условии хранения в герметичной таре, при температуре на более +55 градусов. срок хранения теплоносителей на его основе зависит от состава компонентов. Он указывается на упаковке или в спецификации.

Попиленгликоль в бочках по 200 литров.

Ссылка на основную публикацию